2024年04月27日 [イベント]

いつもご愛顧頂きまして有難うございます。
皆様お元気にお過ごしですか　(^^)/


今回は、供物第２弾！
第一弾から、随分経過してしまいましたが、（汗；）
　「　するめ　・　昆布　」を紐解いていきたいと思います。



●　するめ
現在でも婚礼の結納品として「するめ」を納める習慣が残っていますが
なぜ「するめ」なのでしょうか？



するめは、干すことで長期保存が出来ることから、「末永く幸せが続く」　良いものされ
又、昔は「お金」を「お足」と言ったことから、足の多い烏賊は「お足（お金）」が多いので
「お金に困らない」と解釈され、古くから儀式の縁起物として供物やお祝儀に用いられました。


ところが、「するめ」という言葉は、「する」という語が賭け事でお金を無くす意味の「擦る」を
想起させる悪いイメージもあったので、縁起が悪い部分をなくそうという考えから
「する」を「当たり」に変えて、　「当たりめ」　と呼ぶようになったのが　「　あたりめ　」です！

なので、「するめ」も「あたりめ」も言い方が違うだけで、実は同じものの事だったんですね。


●昆布
「喜ぶ＝よろこんぶ」はよく知られていますよね(≧▽≦)



昆布の語源はアイヌ語のヒロメから来ており、「広い布」の意味を持つことから
「広がる＝繁栄していく」　として、縁起が良いとやはり慶事に良く使われています。


ちなみに、昆布の表面に白い粉が付いている場合がありますが、
この粉の正体は「マンニット」と呼ばれる栄養素です！

昆布にはうまみ成分のグルタミン酸のほかにも、マンニットと呼ばれる
甘みを作り出す栄養素が含まれていますので、絶対に洗い落とさないようにしてくださいね♪



今日からＧＷです！
大型連休に入られた方も、連休中お仕事のかたもお怪我や事故に気を付けて
お過ごしください(≧▽≦)♪

Ｙ・kamimura